野菜の美味しい「LIFE」がモーニングを始めました！
朝7時からのモーニングって嬉しい。
色々美味しいですが、特に私は野菜が美味しくて好きなイタリアンレストラン、LIFE。
過去にもレポート残しています。
その話はこちら：レストラン編4「LIFE（新潟市）」で最高のサラダに出会う
そのLIFE、コロナを経てランチ、ディナー共に通常営業を再開しています。
そして今朝、4月24日からモーニングも不定期で始まりました。
朝7時から9時までで、手作りベーグルを中心としたメニューラインアップとのこと。
朝7時からって嬉しいです。
早速お邪魔してみることにしました。
朝7時のオープン目指してGO!
ウチからは歩いて10分くらいで行けるところにLIFEはあります。
こちら上大川前通りと横切り、
ハナミズキが綺麗だった本町を横切り、
東堀通りに出ます。
東堀通りを渡って、右方向に歩きます。
こちらは気になりながらなかなか中に入る勇気がないお店、コゼット。
Instagramを見たら「針と糸」のお店なんですね。
これは入ってみないと！
今度勇気を出して入ってみようと思います。
そして横断歩道の手前、台湾茶のお店の小路はBar「えいす」があるところです。
えいすはこちら：「えいす」は路地裏の隠れ家的古民家バー
鍛治小路との交差点を渡って前進すると左手にLIFEがあります。
7時1分過ぎに到着、すでにコーヒーのスタンドが営業中でした。
レストランの中に入ります。
こちらがモーニングのメニュー。
メニューは3週類あります。
１つ目はローストポークのベーグル
２つ目はサーモン、アボカドのベーグル
３つ目はエビとワカモレのベーグル。
ドリンクはコーヒー各種、
そしてビール、ワイン、ジュース、紅茶。
ローストポークのベーグルに、ビール、と行きたいところですが、
今日は午後から五泉に寄って、そのまま新発田に戻るので紅茶をお願いしました。
LIFEの朝食への想い
「お待ちの間、私たちのモーニングへの思いを読んでお待ちいただけたら」とお店の方。
こちらがLIFEの朝食への想いです。
LIFE の朝食
新型コロナウィルスが発生してから約2年、世界中の人々が生活環境の変化に伴い改めて日々の生活を考える時間ができたと思います。
みんなが辛いことを経験し乗り越えてきたからこそ今があって、 あたりまえの生活を見直して感謝の心が芽生えたり、丁寧な生活の大切さを感じたり、1日を大切に過ごすことを学ぶ時間でもありました。
LIFEではレストランとして「食を通して生活を豊かにするお手伝い」との思いで、テイクアウトを中心にやってきましたが、新たに「朝ごはん」を始めていきます。
朝食が身体や健康にいい事はご存知だと思いますが、それは一日一日を「快適に 気持ちよく過ごせる」ことに繋がります。
そんな大切な朝食はどんなものをどこでたべるのか?家だとついつい軽くすませてしまったり、はよくある話。
LIFEではおいしくてヘルシーな朝ごはんをゆっくりと食べていただけたり、朝からテイクアウトで職場や公園など自分の好きな場所で食べていただけるようにしていきたいさと考えています。
おいしい朝ごはんで気持ちのいい一日を!をテーマにこれから少しづつモーニング営業を始めていきます。
今日は朝からガッツリ、変速ルールで！
コロナ禍のこの2年間、コロナで太るのは悔しいからといろいろ食習慣に関して工夫を重ねてきました。
夜アルコールを飲むせいか、普通に３食食べていると確実に体重が増加する体質です。
コロナで毎日在宅勤務が始まってまず最初の1年は、お昼のカロリーを少なくするのと、ビールをノンアルコールに変えました。
なかなか体重の数字にその効果が現れなかったのですが、3ヶ月目くらいから徐々に体重が減少し、約5キロの減量をすることができました。
その後の1年はそれをどう維持するか、が問題でした。
そこで知ったのが１６時間ダイエット。
１６時間の空腹時間を作り、残り８時間の間になんでも食べていいというものです。
例えば朝食はジュースなど飲み物にして、お昼を12時に、夕飯を8時までに食べる、といった感じです。
これを実践するうちに、８時間の間に２食食べる、というのがなんだか慌ただしくて、だったら１食でいいんじゃない？
ということで、基本、夕飯１食、好きなものを食べる生活に変えてみました。
これが私にはとても合っていたのです。
しっかりと空腹感を感じることができるのと、集中力が持続するのが実感できます。
というわけで、この1年基本1食生活を続けてきたのですが、この4月から仕事を始めたことで、生活の変化に合わせて食事の取り方についても少し変化が必要かな、と思っているところです。
変速的にランチを食べたり、モーニングを食べたり、というのも柔軟に考えて、残りの食事で調整すればいいと思っています。
なので今日は朝からガッツリ、モーニングいただきます。
いただきます！
最初に新じゃがいもと新玉ねぎのポタージュが来ました。
自然な甘みに黒胡椒が効いていて美味しいです。
こちらがローストポークのベーグルのプレートです。
この鎌倉野菜に一目惚れ、じゃなくて一口惚れをしたが、やはり美味しかったです。
こちらがローストポークのベーグル。
ハンバーガー用のペーパーに挟んでいただきます。
ベーグルは思ったよりも小ぶりですが、もっちり、カリッと、さすがベーグル、結構ずっしりきます。
こちらはアールグレイ。
とても香りのいい紅茶でした。
お値段はプレートが1200円、紅茶が400円から100円引きの300円で、合計1500円のモーニングでした。
ローストポークも柔らかくて甘みがあって美味しかったです。
鎌倉野菜は期待通り、とても美味しい。
お腹いっぱい、大満足のモーニングでした。
希望としては山盛りのサラダだけのプレートもしくはボウルがあったら嬉しいかも。
ベーグル売りの企画なのに申し訳ないですが汗
もしくはサラダにベーグル4分の１付き、とか。
コーヒーをテイクアウトして帰ってきました。
まとめ
新潟市中央区東堀にあるイタリアンレストラン・LIFE。
ランチ、ディナーとも通常営業に戻る中、今日からモーニングも不定期でスタートしました。
手作りベーグルのプレートが3種類。野菜もたっぷりでかなりの食べ応えがあります。
次回は5月15日だそう。
ガラス食器などをチャリティ販売して、金額をウクライナ支援に寄付するのだそう。
また行きたいと思います。
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