新潟良いとこ何度もおいで♫ レストラン編3「こくわ屋藤兵衛」
下田のカレーのレストラン、こくわ屋藤兵衛さんに行ってきました！
秋晴れの気持ちのいい金曜日、お昼に「こくわ屋藤兵衛」さんに行ってきました。
新潟県三条市下田（しただ）の特産・こくわを使用したカレーのお店です。
燕三条の駅からの距離感はこちらです。
燕三条側からだと車で約30分、
日帰り温泉「いい湯らてぃ」や八木ヶ鼻からだと約10分のところにあります。
いい湯らていはこちら：新潟良いとこ何度もおいで♫ 温泉編4 「日帰り温泉・いい湯らてぃ」
八木ヶ鼻はこちら：新潟良いとこ何度もおいで♫ 観光編4「八木ヶ鼻」
こちらがお店です。
店内はカウンターに7席、
窓側に2人がけのテーブル席が２つあります。
店内ではとても素敵な店長さん（？お父様がオーナーのようで、その娘さん）が対応してくださいました。
こくわとは？
こくわ屋藤兵衛さんのカレーにはその名の通り「こくわ」が使われています。
私も先日道の駅で見かけて買ってみたい衝動に駆られましたが、
果物なのか野菜なのかよくわからず、買うのは躊躇してしまいました。
その時のこくわはこちら。
大きさの大きいものと小さいものがありました。
こくわについて、店長さんが色々教えてくださいました。
こくわは日本全国に広く分布している植物で、山や野原に自生していますが、
こちらでは近くで栽培しているそうです。
サルナシとも呼ばれていて、白くて可愛い花が咲いた後に、キウィのような実をつけるのが特徴です。
味見用にこくわの実を出してくださいました。
先端の硬いところを取って、皮ごと食べていいそうです。
ピントがずれていますが中はこんな感じです。
黒い粒々も入っていて、ほんと、小さいキウィといった感じです。
実際ベビーキウィとも呼ばれているそうです。
大きさはキウィより小さいですが、味はキウィより酸味が少なく甘くてとても美味しいです。
またキウィと違って皮に毛がないので、そのまま食べられるのもGood。
生食だけでなく、ジャムや果実酒にもするそうですが、
こちらのお店ではお菓子にすると甘くなりすぎるので、
試行錯誤の末、カレーのチャツネとしてルーに入れて利用することにしたそうです。
甘くて美味しいだけではなく、こくわはとても栄養価が高いそうです。
ビタミンCやビタミンE、鉄分、ペクチン、カリウム、などなど、
老化予防や美肌効果にも良さそうです。
メニューはこちら
まずはこくわの説明から。
このこくわを使ったカレーに、様々なトッピングのメニューが揃っています。
トッピングにもルーにも豚の入ったブタ豚カレーに、下田豚乗せ野菜カレー、
野菜のっけカレー各種
半カレーに牛すじカレー
カレー以外のメニューもありました。
どれもご飯が白米、玄米、半々、から選べます。
飲み物やジェラート
手作りジュース
アルコールやコーヒーもあります。
ブタ豚カレーはこちら！
ブタ豚カレーを白米、玄米半々のご飯でお願いしました。
こちらです。
こくわカレーは酸味があり、ほのかな甘みが美味しいマイルドなカレーです。
かぼちゃ、なす、パプリカ、ピーマンなど、
トッピングされた野菜もとても美味しかったです。
特にナスがトロトロでカレーとよく合っていたのが意外でした。
そして写真を撮り忘れるという致命的なミスをしてしまったのが、
別容器にたくさん入っていて好きなだけ取り分けられるピクルスです。
きゅうりやパプリカ、らっきょうなどに混じって、
またたびが入っていてとても珍しく楽しめました。
すでに次回は何を頼もうか考えてしまいます。
ごちそうさまでした！美味しかったです。
ちなみにトッピングの緑の植物はネギニラだそうです。
この細い2本の緑があるだけで見た目がとても引き締まります！
まとめ
新潟県三条市下田にある「こくわ屋藤兵衛」さんのこくわカレーは
地元の特産でベビーキウィとも呼ばれるこくわを使った
酸味のあるマイルドなカレーです。
注文したブタ豚カレーはトッピングの炙り豚もルーの豚肉も食べ応えがあり
とても美味しかったです。
お店は現在事前予約での営業中のようです。
レトルトも販売しているのでぜひ。
レトルトはこちら。
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