素朴な味わい・天然酵母＆国産小麦パンのお店、BAKE UP 万代店！
耳鼻科を終えて万代シティへ
美容院、耳鼻科を終えて、次の予定があって万代シティへ。
というか正しくは、
美容院と万代シティの予定の間に余裕があったので耳鼻科に寄りました、です。
そしてその耳鼻科ではショックな話を聞きました。
その話はこちら：耳鼻科卒業！綿棒好きにショックな先生の言葉！
そしてその後ニュースで知ったのですが、
新潟市は全国で唯一、全市町村で補聴器購入の費用を助成しているのだとか。
補聴器は１５から20万円と高額でなかなか簡単には購入できません。
助成金も上限が2万５千円程度なのでまだまだ負担は大きいですが、
購入を考えるきっかけにはなると思い、なかなかいいと思いました。
そのニュースはこちら：https://www.fnn.jp/articles/-/627185
なんで補聴器かというと、
だいぶ昔に左の耳の鼓膜が破れたことがあって、
治療してずっと不便を感じることがなかったのですが、
ここ数年、聞こえづらくなってきているのを実感しています。
それもあって、補聴器のニュースに敏感なのかもしれません。
今回の耳鼻科の治療は終わりましたが、
このニュースを聞いて聴力検査に行ってみようかと改めて感じた次第です。
万代シティのパン屋さん、BAKE UP
万代シティで用事のあった場所の近くにあったパン屋さんに入ってみました。
BAKE UPという名前のお店です。
伊勢丹とバスセンターの間の道路を
新潟駅方面に行った左側のビルの1階にあります。
BAKE UPはこちら：https://bakeup1yaizm.owst.jp/courses
本店は鳥屋野のスポーツ公園内にあるベーカリー＆カフェだそうです。
天然酵母と国産小麦で作ったパンが並んでいました。
ドリンクメニューもあって、
お店の反対側の壁沿いにはトースターやスタンディングテーブルがあるので
ここでイートインもできるようです。
出来るなら全部食べてみたいくらいです。
バーガーサンド系のパンも気になるし
やっぱりクロワッサンの食べ比べもしてみたい。
フォカッチャやえびグラタンも気になります。
わ、大好き、ベーコンエピもありました。
新製品と書いてあります。
こちらの黒糖食パンはスタッフオススメとあります。
反対側には保冷ケースがあって、
サンドイッチ系のパンが並んでいます。
１４時過ぎの時間でしたがもう売り切れているものもたくさん。
厚い卵焼きのサンドイッチも美味しそうです。
その手前のパテドカンパーニュとえびアボカドも気になります。
プリン、シフォンケーキ、
フルーツケーキもありました。
お店の奥から道路側を見るとこんな感じです。
スポーツ公園店のお知らせも貼ってありました。
朝８時半からオープンしているんですね。
今度行ってみたいです。
新潟スポーツ公演はこちら：https://www.niigata-sportspark.jp
やっぱりハード系パンに手が行ってしまう！
またしても散々迷った挙句、
フランスパンのローストポークとカマンベールをはさんだサンドイッチと、
大好きなベーコンエピに決めました。
どうしてもハード系パンに手が行ってしまいます。
このサンドイッチと、
同じくハード系パンに挟まれたパテドカンパーニュと悩みました。
そしてやっぱりベーコンエピは外せない！
実食！
ローストポークとカマンベールのサンドイッチ
こちらのフランスパンは焦げ目のついた皮は香ばしく、
そして中のパンはとてもしっとりして美味しいです。
ローストポーク、カマンベールの塩気が加わっても
全体的に味が薄めな印象なので、
何かもう少しインパクトが欲しい感じがしましたが美味しくいただきました。
ベーコンエピ
ベーコンエピのエピとは麦の穂という意味なんだそうで、
こちらのベーコンエピは麦の穂が4枚と小ぶりのエピです。
小ぶりな分、罪悪感なく食べられます。
特徴的なのは粒マスタードが結構効いていることでしょうか。
油っこくないので手も汚れず、
硬すぎず柔らかすぎず食べやすい食感でした。
まとめ
万代シティにあるパン屋さん、BAKE UPへ。
天然酵母、国産小麦を使ったパンの中から選んだのは
フランスパンにローストポークとカマンベールを挟んだサンドイッチとベーコンエピ。
やっぱりハード系パンに手が行ってしまいます。
焦げ目もついて香ばしいフランスパンの中はしっとり粘りのある感じで美味しいです。
小ぶりなベーコンエピは粒マスタードがしっかり効いていました。
万代シティには美味しいパン屋さんがたくさんあって迷います。
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