至福の時！古町・日本料理ひらのさんで忘年会！

至福の時！古町・日本料理ひらのさんで忘年会！

昨年10月オープンのひらのさんへ！

大雪の新潟。

明日は大雪になりそうな前の晩、

ご縁があり、昨年古町にオープンした日本料理・ひらのさんへ。

素敵なお店、素晴らしいお料理、気さくなご主人、

全てが至福のひと時、最高の忘年会となりました。

新潟グランドホテルで料理長をされていた方のお店です。

至福のお料理の数々！

白木のカウンターは広々していて

しっかり整えられた包丁が並ぶオープンカウンターもすっきりと潔く

次々に出てくる器も酒器も可愛らしい、

本当に素敵なお店でした。

下手な説明はせずに目の保養と記録のために写真を残します。

鴨（西蒲区）と湯葉豆腐の雲丹添え

甘鯛の蕪蒸し

ヒラメ（新潟）とアオリイカ（佐渡）

本マグロの黄身おろし

牛肉炭火焼き

本日のお鍋

土鍋炊きご飯

ご飯のお供

 

デザート

来年はぜひおせちも！

もう今年の分は締め切られていますが、

素敵なおせちもあるそうです。

上記インスタから見ることができます。

来年はお願いできるよう、頑張ります。

ご挨拶

今年もお世話になりました。

年末年始はどうしてもやらなければならないことの数々のプライオリティを上げて、

こちらのブログはちょっと休憩、もしくは時間があれば更新することにします。

みなさま、良いお年をお迎えください。

また来年もよろしくお願いいたします。