お土産シリーズ！奈良の三輪そうめんは柿から生姜まで種類いっぱい！

お土産シリーズ！奈良の三輪そうめんは柿から生姜まで種類いっぱい！

知的収穫の多かった今回の奈良旅！

年に一度のお楽しみ、正倉院展・秋の奈良旅に行ってきました。

今回は今まで行ったことのないお寺や史跡に行くことができました。

平城宮跡や

光明皇后ゆかりの海龍王寺

在原業平ゆかりの不退寺

そしてこれまた光明皇后ゆかりの法華寺

特に今回は正倉院展でお馴染みの光明皇后をますます身近に感じることができて、

また次回正倉院展や奈良を訪ねるのがますます楽しみになりました。

また８つのお寺の十一面観音を訪ねる

八十八面観音巡礼というのがあるのを知り、とても行きたくなりました。

そんな今回の旅で最小限にしようと思っていた自分へのお土産。

一つは伊丹空港で大好きなパン屋さん、ル・パンのたこ焼きパンとガレットを購入。

そしてもう１つは奈良で買ったそうめん各種です。

自分へのお土産、２つ目はそうめん！

いつもついつい出回っているので播州の揖保乃糸を買ってしまいますが、

奈良の三輪そうめんも、兵庫の播州そうめん、香川の小豆島そうめんと共に

３大そうめん産地に数えられるほどのそうめんの産地です。

特に三輪そうめんはにゅうめんに適しているというので

にゅうめん大好きは私としては興味津々。

奈良に到着した時から買って帰ろうと決めていました。

お店にはいろいろの種類のそうめんが並んでいます。

普通のそうめんはどこでも買えるので珍しいそうめんを中心に買ってきました。

こちらは柿。

こちらはトマト。

こちらは梅。

こちらは青しそ。

こちらはかぼす、これら４束入りの商品はどれも562円でした。

そしてさくら。

抹茶。

ゆず、これら２束入りの商品は324円です。

どれも三輪そうめんの池利さんの商品です。

ならまちの奈良漬のお店、山崎屋さんで購入しました。

そして近鉄奈良駅のお土産売り場で見つけたこちらも買ってしまいました。

生姜麺、626円と

ごま麺、626円です。

この２つは同じく三輪そうめんの三輪山本さんの商品です。

これからの季節、ますますにゅうめんが美味しいので

食べ比べるのが楽しみです。

今年の夏、はまったフローズントマトそうめん！

特ににゅうめん好きの私ですが、

この夏ははまったそうめんレシピがありました。

フローズントマトそうめんです。

ネットでたまたま見かけたのがきっかけで、この夏何回も作りました。

トマトを冷凍

まずトマト（できれば完熟トマト）を買ってきて、

洗ってヘタを取って一つずつラップで包み冷凍します。

トマトを水につけそうめんを茹でる

そうめんを茹でている間に凍ったトマトを水につけておきます。

つけ汁を作る

その間に器に濃縮つゆをお酢と水で希釈して作ります。

例えば4倍濃縮のつゆならつゆ大さじ１、

お酢（私はリンゴ酢使用）大さじ１、お水大さじ２、など、

濃縮のタイプに合わせてつけ汁を作り、そこにごま油を少々、

そして黒胡椒を適量（私は結構大量に入れるのが好きです）加え、

水につけておいたトマトをザクザク切って加えます。

完全解凍する必要はなく、ザクザク切れる程度に凍っていてOK.

そうめんを水洗いして完成！

そうめんを水洗いしてザルなどにあげて水気をきり、

トマトつけ汁につけていただきます。

とても簡単でしかも美味しく、何度でも食べたくなるレシピです。

この夏はこのおかげでそうめんの消費が格段に増えました。

災害ストックにも最適！

そうめんは大量にあってもにゅうめんと上のフローズントマトそうめんで

余るということがありませんが、ストック素材としても有用です。

警視庁のサイトでもオススメされていました。

ローリングストックとして常に備えておきたい食品です。

場所も取らないので便利ですね。

まとめ

今回の秋の奈良旅でのお土産にそうめんを大量に買ってきました。

普通のそうめんはどこでも手に入るので、

今回は珍しい種類のものをたくさん揃えました。

柿、トマト、梅、青しそ、かぼす、桜、ゆず、抹茶、そして生姜と胡麻です。

そうめんはにゅうめんにするのが大好きですが、この夏はフローズントマトそうめんにハマりました。

災害用ストックとしても有用なそうめん、

ローリングストックとして常備しておきたい食品です。