最後の晩餐！と言ったらこれ！寿司安さんの世界一の海老真丈！

最後の晩餐！と言ったらこれ！寿司安さんの世界一の海老真丈！

出発前の最後の夜に食べたいものといえばコレ！

旅行用の大きなレンタルスーツケースも届き

とうとうカナダ行き、出発前、最後の夜となりました。

初めての海外レンタカー用に国際免許をとったり

Airbnbから鍵の受け取り方の連絡が届いたり、

現地ではいろいろな冒険が控えていて、

考えると緊張と不安でドキドキが止まらなります。

今から心配してもしょうがないので、

とにかく行ってから緊張しようと考えないようにしています。

そんな出発前の最後の夜の晩餐は、こちらと決めていました。

本町５、鍛治小路角の寿司安さんです。

お寿司はもちろんですが、ここの海老真丈が世界一美味しいのです。

この日も大好きな海老真丈と、

これまた大のお気に入りのサラダをお願いして、

瓶ビールで乾杯しました。

もちろん安定のおいしさ！「極み」！

お気に入りの２品で大満足のあとは

安定のおいしさ、極みです。

極みとは、新潟県の寿司組合が全面的におすすめしている

新潟の地魚を使った厳選特上にぎりのセットのこと。

新潟県内のお寿司やさんがそれぞれの個性を活かしながら提供しています。

寿司安さんの極みの天然物だけの厳選にぎりです。

この日も堪能させていただきました。

ヒラメの昆布締め

ふなべたをかんずりおろしで

ハタハタ

真鯛は胡麻を乗せて笹川流れの塩で

北海道のブリ

いくら

甘エビ

ウニ

本鮪のトロ

酢いか

まとめ

日本出発最後の夜の最後の晩餐は、

大好きなお店の大好きなメニューを堪能しました。

本町５番町鍛治小路角の寿司安さんの

私が世界一と信じて疑わない海老新庄。

お気に入りのサラダ。

そして安定のおいしさの「極み」です。

また来月の予約をしてきました。

来月、どんな報告ができるか楽しみです。