創業明治7年！イタリア軒・日本初のミートソーススパゲティ！
パソコン教室から旧斎藤家別邸セミナーへ！
今日も朝からパソコン教室で90分授業を２コマ受けてきました。
終わったのが12時半。
13時半からは旧齋藤家別邸で藤井先生の庭園セミナーを受けてきました。
旧齋藤家別邸はこちら：https://saitouke.jp
今回のセミナーは入門、初級、中級とそれぞれに日程が設定されています。
順を追わなくてもどの回から出ても大丈夫な１回完結のセミナーです。
藤井先生のセミナーは何回か受けていますが、
前回の新発田の清水園もそうでした：見方がわかると面白い！新発田の清水園で「日本庭園」現地研修！
本当にわかりやすくそしてソフトな語り口でとても楽しいです。
ぜひ体感していただきたく、内容については実際参加してみてください。
セミナーのお知らせはこちら：https://saitouke.jp/3566/
ただ今日はあいにく午後から雨で、
しかも降れば降るほど気温も下がってとても寒くなりました。
旧斎藤家別邸はお庭を見るためにお部屋もオープンしているので、
2時間半のセミナーが終わる頃にはすっかり冷えてしまいました。
お昼も食べていないので、なおさらだったのかもしれません。
一番近いところで遅いお昼にしようと旧齋藤家別邸を出ました。
中途半端な時間なので開いていないお店も多く、さてどこへ…。
イタリア軒なら開いているかな、と行ってみることにしました。
イタリア軒は日本初のイタリア人シェフのレストラン！
イタリア軒は旧齋藤家別邸からは歩いて5分。雨のなか急いで行ってみると、
１階のイタリアンレストラン・マルコポーロは開いていました。
イタリア軒は西堀にある来年150周年を迎える老舗ホテルです。
創業明治7年。
海港したばかりの新潟港にフランスのサーカス団がやってきたのだそうです。
そのサーカス団でコックをしていたミオラというイタリア人青年は、
ある時大怪我をしてしまい、一行から新潟に置き去りにされてしまったのだとか。
そのミオラを、新潟でサーカス団に雇われていた権助と、その娘が親身に介抱したのだそう。
その話に感動した当時新潟県令（今の県知事ですね）だった楠本正隆が、
ミオラに新潟で店を開くようすすめ、資金を出したのだそうです。
そして明治7年（1874年）に新潟初の西洋食品店を出しだのたとか。
こちらが楠本正隆県令。
白山神社の公園に銅像が立っています。
見た目もかっこいいですが、やることもかっこいいですね！
白山神社はこちら：新潟良いとこ何度もおいで♫ ランドマーク編２「白山神社」
当時にタイムスリップして見てみたい！素敵なレストラン！
お店は大繁盛、権助の娘とも結婚。
ところが明治13年（1880）の大火で店は焼失してしまったそうです。
イタリアへ帰ろうという話もあったそうですが、周りの人が激励し、
今のイタリア軒がある西堀に日本初イタリア人シェフによるレストランを開いたのだそうです。
今の西堀は道路になっていますが、元々は堀だったところ。
そこに立つ素敵な西洋建築。
時代の最先端のレストランとして、新潟の鹿鳴館と言われたそうです。
タイムスリップして当時の西堀に行ってみたいです。
受け継がれる伝統の味！日本初のミートソースパスタが美味しい！
イタリア軒の１階にあるイタリアンレストラン・マルコポーロ。
ここマルコポーロで、オープン当初から受け継がれて提供されている伝統の味、
「伝統のボロニア風ミートスパゲティ」をいただくことができます。
ミオラがイタリアの家庭の味を再現した、日本初のミートソースのスパゲティです。
実は昨年初めて食べたのですが、想像以上にとても美味しくて驚きました。
昨年はこちらの席でした
その味を思い出して、今日もイタリア軒に行ってみようと思ったのでした。
お邪魔した時間帯はレストランはカフェタイムで、提供するメニューの数は限られていたのですが、
さすが定番！このスパゲティはカフェメニューにもありました。
倍の量でも食べられてしまいそうなほど美味しいです。
ご馳走様でした、美味しかったです！
まとめ
パソコン教室の後、藤井先生の庭園セミナーで旧齋藤家別邸に行ってきました。
いつもながらわかりやすく面白い内容のセミナーに大満足。
１回完結のセミナーなのでぜひ多くの方に受けていただきたいオススメです。
その後、今年創業149年の老舗ホテル・イタリア軒へ。
創業当時から伝わる伝統の味・ミートスパゲティがとても美味しいです。
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