この駅弁もとっても美味しい！焼漬鮭ほぐし弁当！

この駅弁もとっても美味しい！焼漬鮭ほぐし弁当！

恒例・高校の弓道部の集まりで上京！

今年もあと残すところ3週間。

週末に東京で恒例の高校の部活の集まりがあるので上京しました。

今回は食べたい駅弁があるのでそれを楽しみに新潟駅へ向かいます。

駅のぽんしゅ館コンプレックスで皆へのお土産を選んで、

いろいろ迷った挙句、柿チョコにしました。

地酒ワンカップ、とも思ったのですが、

今回は東京に運ぶ荷物が多くてスーツケースが結構重たくて、

これ以上重たくなると大変なので諦めました。

それからお目当ての駅弁を探しました。

箱入りむすび弁当です。

三新軒のスタンド、西口、東口のNewDaysも両方見ましたが

箱入りむすび弁当は見当たりませんでした。

新幹線改札内のNewDaysに最後の望みをかけて改札内に入りましたが、

残念ながらここにもなし。

ひょっとしてまさかの廃盤？

そうではないことを願って、他のお弁当を選ぶことにしました。

せっかくなら食べたことのないお弁当、

ということで同じく三新軒の焼漬鮭ほぐし弁当にします。

初めての焼漬鮭ほぐし弁当、美味しい！

こちらがその焼漬鮭ほぐし弁当です。

鮭の焼漬とは、

切り分けて焼いた鮭の身を、

まだ熱いうちに特製ダレに漬け込み一晩寝かせたものです。

熱いうちに漬け込むのでタレがじんわり染み込んで

香ばしさと共にとても美味しい新潟の郷土料理。

三新軒のお弁当に「鮭の焼漬弁当」というのもありますが、

こちらの方が他のおかずの種類が少ない分、

鮭がいっぱい入っていそうなのでこちらにしました。

鮭がフレークというよりはかたまりでゴロゴロ乗っています。

この鮭がとーっても美味しいです。

しかもご飯もとても美味しいので、

食べ始めてすでに無くなるのが悲しい。

ずっと食べていたい感じです。

付け合わせは

・オクラと菊なめこの和え物

・鉄火豆

・赤蕪の酢漬け

・舞茸の煮物、です。

オクラと菊なめこの和え物、舞茸の煮物ともに

とてもあっさりした味付けでさっぱりしています。

赤蕪も酸っぱすぎず美味しい。

このお弁当、大好きな箱入りむすび弁当を超えたかも！

また大好きな新潟の駅弁が増えました。

注意点が一つ！

オクラと菊なめこ、

そして、舞茸の煮物が入っている

プラスチックカップは直接ご飯の上に乗っています。

そこには鮭は乗っていないので、

最後に白いご飯だけにならないよう鮭の配分に注意（笑）！

まとめ

週末は東京で恒例の高校の部活仲間との忘年会です。

箱入りむすび弁当が無性に食べたくなって楽しみに駅で探しましたが見つからず。

代わりに同じ三新軒の焼漬鮭ほぐし弁当を初めて買ってみました。

鮭のかたまりがゴロゴロ乗ったこのお弁当、その美味しいこと！

そしてご飯もとっても美味しい！

付け合わせもさっぱりしていて、また大好きな駅弁が増えました。

新潟の駅弁は本当に美味しい！